NAUČI KUHATI UKUSNI BORSCH

Send

Najpopularnije prvo jelo u mnogim svjetskim kuhinjama je voljeni borscht. Svaka ljubavnica u arsenalu, naravno, ima nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu. Danas nudimo kuhanje ovog srdačnog bogatog jela prema našem receptu, a fotografija korak po korak pomoći će i najiskusnijoj domaćici da se nosi s ovim zadatkom.
Dakle, za to su nam potrebni sljedeći sastojci:
- 5 srednjih krumpira;
- 1 veliki luk;
- 1 mala repa;
- 1 srednja mrkva;
- 150 g paste od rajčice;
- 300 g piletine;
- 250 g bijelog kupusa;
- 30 g biljnog ulja;
- sol i šećer po ukusu.

Nakon pripreme proizvoda, preći ćemo na sam proces pripreme našeg boršeta. Piletinu kuhajte (teletina, svinjetina se može kuhati) pola sata u slanoj vodi. Potom ćemo izvaditi meso, izliti juhu u zasebnu tavu, u kojoj ćemo nastaviti kuhati borsch.

Krumpir narežite na male kocke i pošaljite ih u kipuću juhu. Nakon njega, u juhu dodajte kupus, nasjeckan na tanke trakice. Ujedno očistimo sve povrće, temeljito ih isprati vodom. Luk sitno nasjeckajte i počnite ga pržiti na srednje jakoj vatri u prethodno zagrijanoj tavi s dodatkom biljnog ulja. Mrkvu i repe naribajte na sitnu rernu, dodajući ih luku.

Miješajući, povrće ćemo proliti oko 10 minuta, nakon čega u njih ulijte paradajz pastu, kao i sol i šećer po ukusu. Za oko 5 minuta naš povrtni preljev za borsch bit će spreman. Sada se može sigurno dodati juhu s krumpirom i kupusom. Nakon 15 - 20 minuta, naše jelo već se može nazvati gotovim borsch-om i pozvati sve na večeru.