TORTA "ĐUMBIR"

Send

Torta s ovim receptom uopće nije teško ispeći, glavna želja, strpljenje i, naravno, apetit.
Za test će vam trebati:
- jaja 3 komada;
- 200 grama šećera;
- 3 šalice brašna;
- 1 žlica meda s brdom;
- 1 mala žlica sode.
Za kremu:
- 2 pakiranja kiselog vrhnja (ukupno 500 ml);
- prstohvat vanilin;
- čaša granuliranog šećera.
Budući da se tijesto treba pripremiti u vodenoj kupelji, važno je sve sastojke pomiješati u loncu ili termo posudi.
Korak 1. U tavu ubacite 3 jaja, dodajte granulirani šećer. Sve umutite šlagom ili mikserom, ali ne puno, glavno je da se protein pomiješa s žumanjkom.

Korak 2. Dodajte med u smjesu jaja i stavite tavu u vodenu kupelj. Da biste to učinili, ulijte vodu u drugu veliku zdjelu, dovedite do vrenja i na vrh stavite lonac s mješavinom jaja-meda. Smjesu miješajte žlicom dok med i šećer ne nestanu.

Korak 3. Zatim dodajte soda i neprestano miješajte. Volumen mase trebao bi se udvostručiti.

Korak 4. Zatim brzo dodajte brašno u šake i mijesite tijesto dok ne padne.

Korak 5. Gotovo tijesto podijelite na 9 dijelova, od kojih je 8 kolača, a 9 kora za mrvice.

Korak 6. Svaka lopta tijesta razvaljana je u sloj, debljina može biti bilo koja, ali ne previše tanka, inače će kolači ispasti suhi.

Korak 7. Pecite kolače u okruglom obliku.

Korak 8. Dalje prelazimo na kremu. U zdjeli pomiješajte šećer i kiselo vrhnje, a zatim ga tuku do bujne konzistencije.

Korak 9. Svaki ohlađeni kolač premažemo kremom.

Korak 10. Sve smo stavili u hrpu.

Korak 11. Deveti kolač pretvorite u mrvice (samo gnječite prste).

Korak 12. Pospite gotov kolač rezultirajućim kolačem sa strana i vrha. Ostavite da se kolač namaka, treba oko 4-6 sati, ovisno o količini kreme i debljini kolača. Tada hrabro obradujemo rodbinu ovim jednostavnim, ali ukusnim kolačem. Usput, možete posipati čokoladni čip gore ili ukrasiti voćem.