Dijetalna salata

Kao što znate, kukuruz smanjuje apetit, stoga bi svima koji se žele baviti s viškom kilograma trebao biti na prvom mjestu. U procesu prerade kukuruzne žitarice gube gotovo sva korisna svojstva, stoga je potrebno jela od kukuruza nadopuniti proizvodima koji sadrže vitamine i minerale. Lisnato zeleno povrće je njihov najbolji izvor. Punjenje limunskim uljem pridonosi brzoj apsorpciji proizvoda, a obilje vlakana u kupusu i kupusnoj salati - promicanju i čišćenju crijeva i gastrointestinalnog trakta.
proizvodi:
bijeli kupus - 50 g,
salata od crvenog kupusa - 2-3 lista,
crvena salata luk - 50 g,
zrela rajčica - 1 kom.,
konzervirani kukuruz - 2-3 žlice,
nekoliko grančica svježeg peršina i kopra.
Za dopunu goriva:
malo gotove senfa, 1 žlica limunovog soka, sojin umak i maslinovo ulje.
Listovi salate narezati se na komade. Položite u zdjelu za salatu. Tanki kupus tanko narežite na vrpce. Lagano kaširajte kupus. Dodajte u zdjelu salate.
Izrežite ili narežite zelje, dodajte u zdjelu salate,
pomiješajte s nasjeckanim pol prstenova crvene salate.
Zrela crvena rajčica izrezana na velike kriške. Položite na zelje u zdjelu salate. Dodajte kukuruzne koštice. Ispada vrlo lijepa svijetla shema boja.
Pripremimo preljev za salatu.
Iscijedite sok četvrtine limuna u zasebnu zdjelu.
dodajte maslinovo ulje (ili laneno sjeme), sojin umak i senf. Sve dobro izmiješati.
Zalijte salatu neposredno prije posluživanja.
Nježno pomiješajte tako da svaki list bude prekriven nadjevom.
Ispada ne samo ukusno, već i vrlo elegantno, lijepo i ukusno. S uspjehom se ova salata može poslužiti na svečanom stolu.