PEČENI ŠAMPINJONI NA ROŠTILJU

Send

Pečeni šampinjoni na roštilju - ukusan dodatak roštilju. Ovo predjelo može se lako i brzo pripremiti u prirodi, vikendici ili kod kuće. Gljive se najprije ukisele, a potom prže na roštilju, zbog čega se ispostavljaju sočne, mirisne, s ugodnom hrskavom hljebom.

Sastojci

Za pripremu gljiva pečenih na roštilju trebat će vam:

- šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 2 žlice. l .;
- začin za roštilj - 1 tsp;
- sol - prstohvat.

Kuhanje šampinjona na roštilju

1. Gljive treba dobro oprati, posebno pažljivo na području nogu, gdje često može ostati nečistoća, uklonite obruč ispod šešira. Gljive nije potrebno čistiti (tijekom pečenja na njima će se stvoriti hrskavica), dovoljno je dobro ih oprati i osušiti.

2. Da bi gljive bile sočnije i ukusnije, moraju se marinirati. Za marinadu uzimamo majonezu, začin za roštilj i sol, sve sastojke dobro izmiješamo.

3. U ovu marinadu umočite svaku gljivu sa svih strana i nježno je stavite u zdjelu (za kiseli šampinjoni, šampinjoni se mogu presaviti u zasebno jelo ili posudu) i poslati u hladnjak da se marinira na 6-8 sati.

4. Najbolje je pržiti gljive na roštilju, peći ravnomjerno sa svih strana. Gljive treba narezati na nareske (preporučljivo je uzeti tanke ražnjiće, tako da se gljive sasvim nanizaju, ostanu netaknute i ne oštete), stavite na pleh i pecite 10-15 minuta dok se ne formiraju kore.

5. Izvadite pripremljene pečene šampinjone s nareska i poslužite. Mirisne, s blagim mirisom izmaglice i začina, istovremeno sočne i hrskave, takve gljive vjerojatno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Dobar apetit!