KRALJEVSKE KRUŠKE

Send

Osim dugoočekivane hladnoće, jesenska sezona čini nas sretnom novom, bogatom berbom voća, bobica, povrća i voća. Jedna od njih je kruška. Teško je precijeniti njegova korisna svojstva, a raznolikost jela u kojima se koristi ne može se računati. Gurmanski deserti na temelju njega vrlo su popularni među domaćicama. I pečene kruške u karameli bit će idealna opcija da ugodite sebi i svom domaćinstvu uz minimalno vrijeme, hranu i trud.
Popis sastojaka koji će nam trebati: 4 kruške, 100 grama šećera, vanilin šećer, cimet, 5 grama limunske kiseline, oko 50 grama maslaca, 50 grama vode, grožđice.

1. Počnimo s kruškama. Za ovaj desert je bolje odabrati krupne, cijele, tvrde, malo zelenkaste kruške. Idealna sorta "Bera". Dakle, na krajnjem se rezultatu neće slomiti.

2. Operite naše kruške i pažljivo ih ogulite, prerežite na pola. Zatim oštrim nožem izrežite sredinu i sjemenke, praveći male jame.

3. Pomiješajte limunsku kiselinu s vodom u omjeru 5:50 grama. To je otprilike jedna žličica bez klizača po čaši vode. Pomiješajte i pospite naše oguljene kruške. To se radi tako da kruške ne potamne, a također razrjeđuju slatko - slatki okus karamele. Ali ovaj se postupak može izbjeći ako imate limun. U ovom slučaju limunov sok jednostavno iskažemo i također ga poškropimo. Usput, sve mi je trebalo nekoliko žličica tekućine, a ne cijelu čašu. Korišten je za praktičnost uzgojnih proporcija.

4. Sljedeći korak je miješanje šećera i vanilin šećera. Vanilija će našem jelu dati posebnu, ukusnu aromu.

5. Dok se pećnica zagrijava, kruške premještamo u posudu za pečenje obloženu pergamentnim papirom. Lagano premažite maslacem. Dalje, sipajte šećer u jamice, ostatak pospite po obliku i kruškama.

6. Preostalo ulje izrezati na komade jednake broju krušaka. I na sredini rupe pospite šećerom.

7. Stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva. Nakon 15-20 minuta, kada se šećer počne topiti i pretvoriti u jantarni karamel, kruške trebate okrenuti s druge strane, i pecite još 10-15 minuta. Gotove kruške stavite u tanjur, pospite grožđicama, a preostali karamel ulijte u oblik.
I kao rezultat, kraljevski ćete počastiti najsitnije pečene kruške. Dobar apetit.