Električna dimnjak s hladnim dimom iz bačve

Upravljačka jedinica.
Željela sam napraviti jednostavnu i veliku hladnu dimu, kako bih cijela mogla pušiti kobasice, sir, piletinu i puretinu. Štoviše, želio sam napraviti nešto automatski, kako ne bih stalno pratio temperaturu i cijeli proces se odvijao sam od sebe.
Pretražujući Internet, upoznao sam se s mnogim dimnjačnicama i našao prikladan dizajn, gdje se grijaći element koristi kao izvor topline. Takav dizajn mogao je raditi autonomno 12 sati zaredom, a temperatura u komori se nije popela iznad temperature topljenja sira.
Potom sam potražio grijaći element na Ali Expressu i našao prikladan za pećnicu ili roštilj. Također sam primijetio regulator za kontrolu temperature s termoelementom, za kontrolu grijaćeg elementa.
Sve je odlučeno: napravit ću dimnjak od obične metalne bačve od 200 litara. Naručio sam sve komponente i dok su išli poštom, počeo sam se baviti poslom.

Izrada dimnjaka sa hladnim dimom

Označavanje na vratima

Prvo morate donijeti bačvu u odgovarajućem obliku. Da biste to učinili, operite je i očistite od svega nepotrebnog. Bačvu možete zapaliti plamenikom, a zatim je očistite četkom za metal.
Dalje, maskiranje trakom označite gdje će biti vrata. Napravit ću dva vrata. Jedna velika na vrhu namijenjena je hrani, a druga na samom dnu mala za uklanjanje piljevine i ugljena.
Izrezati ću brusilicu.
Ali postoji trik, kako olakšati. Da biste to učinili, napravite rez na lijevoj strani budućih vrata. Zatim bušimo i pričvršćujemo petlje.
A nakon toga već vidimo ostatak vrata. Kao rezultat toga, dobit ćete već jasno suspendirana vrata, tačno u sredini.
Sve se savršeno otvara.

Ugradnja dimnjaka i dimnjaka

Izbušimo rupu na vrhu buduće dimnjake.
Zavijte dimnjak preklopom. Poklopac bačve uklonjen je i zato nema problema da vam pokaže sve.
Amortizer i dimnjak mogu se bez problema kupiti u trgovini kotlova i peći. Postoji mnogo izbora različitih promjera.
Dimnjak cijevi izgleda vrlo lijepo.

Magnetske metalne brtve od čičak

Da biste zatvorili praznine između karoserije i vrata, potrebno je napraviti brtve.
Trebat će tanki metal. Obilježimo i izrežemo.
Privremeno popravljamo.
Izbušimo rupe i pričvrstimo zakovicama ili vijcima pomoću matica.
Također pričvršćujemo vodilice na kojima će ležati rešetke s proizvodima iznutra.
Vrata će biti zaštićena od slučajnog otvaranja pomoću magneta. Da bismo to učinili, ugrađujemo sve uglove koje imate na farmi u uglovima.
Sada će se zatvorena vrata sigurno držati i neće se otvoriti od vjetra ili vibracija.
Nosač stalka izgleda ovako:
Pričvršćuje se na maloj udaljenosti, s obzirom na promjer roštilja.
Isprobajte rešetku.
Na različitim udaljenostima napravimo nekoliko izbočenja.
Ako takve trgovine ne možete pronaći u trgovini, možete ih napraviti sami tako što ćete izrezati krug brusilicom od elastične metalne mreže. Ili tkati iz žice sami.

Vanjska završna obrada

Oslikao je cijelu dimnjaku bojom otpornom na toplinu, poput ispušnih cijevi i sakupljača automobila.
Izbušio sam rupu za ugradnju termoelementa na vrh, tako da elektronika može pratiti temperaturu.
Sam termoelement:
Sam element je vrlo malen, a ovaj masivan metalni kofer napravio sam ja.
Cijeli set elektronike za kontrolu dimnjake, naime njezin grijaći element. Ovdje sam kupio sve - Ali Express.
Trebat će vam:

• PID kontroler.
• Termoelement.
• Relej za čvrsto stanje
• Radijator za krupne releje.

Sve se to može kupiti u setu, kao što sam i ja napravio.
Ugradio je dodatni termometar u pećnicu. Potražite OVDJE
Zavrnite ručke na vratima.
TEN je instaliran na samom dnu, iako ga još nisam stvarno popravio.
A ovo je paleta za piljevinu i moderni prešani briketi za dimnjake.

Stalak za dimljenje

Čitava dimnjačnica instalirana je na drvenom postolju.
Na donjoj polici je elektronika.
Dimnjak je spreman. Troškovi su, po mom mišljenju, minimalni za takav uređaj.
Izvorni članak na engleskom jeziku

Pogledajte video: kako najjednostavnije osušiti meso. . (Studeni 2024).