DOMAĆI KOLAČIĆI OD ZOBENIH PAHULJICA

Send

U hladnom i ledenom danu, posebno želim toplinu i udobnost. Domaći kolačići od zobene kaše sa sjemenkama - možda najukusniji od onih koji se mogu pripremiti kod kuće, bez posebnog kulinarskog talenta. Ovo tijesto uvijek ispada ukusno, pogotovo ako ga kuhate dobrog raspoloženja i s dušom! Minimalan broj sastojaka i jednostavnost pripreme ne mogu ne obradovati. Pokušavši ga sada kuhati, zauvijek ćete se zaljubiti u ovaj neobično ukusan kolačić, a vi ćete ga kuhati za svoju obitelj uvijek iznova.

sastojci:
- 1 šalica (200 g, faširano) vrhunsko brašno;
- slatki kravlji maslac - 200 g;
- 3 šalice mljevene zobene kaše;
- soda bikarbona (ugasite ocatom) - 0,5 tsp;
- šećer - oko 0,5 šalice;
- 2 velika jaja + žumanjak za podmazivanje;
- sjeme za ukrašavanje kolačića.
Priprema:
1. Mljevene zobene pahuljice "Uvelka" usitnite na mlincu za kavu ili na kombajni. Ulijte mljevenu masu u posudu za gnječenje tijesta.

2. Hladni maslac podijelite na male kockice i dodajte zobene pahuljice.
3.Sljedeće, sipati šećer.

4. Redovito dodajte brašno prosijano kroz posudu za sito.

5. U tijesto razbijte jaja u gornjoj količini.

6. Stavite čajnu soda sa stolnim ocatom i prelijte ostatkom sastojaka.
7. Sve složene proizvode temeljito pomiješajte drvenom žlicom. Masa će izgledati kao vrlo gust viskozno tijesto.

8. Podmažite lim za pečenje s uljem bez mirisa i pažljivo rasporedite kekse žlicom natopljenom u vruću vodu. Obavezno ostavite malu udaljenost između njih. Podmažite žumanjkom i ukrasite sjemenkama. U procesu pečenja tijesto se savršeno povećava, kolačići ispadaju veličanstveni.