Kako popraviti i naoštriti zahrđali nož

Ako se nož ne koristi dulje vrijeme, tada je njegova oštrica prekrivena površinskom hrđom, što ne samo da pokvari izgled, već i prvo otupi oštricu. Besmisleno je početi oštriti zahrđali nož odmah - prvo morate ukloniti površinske proizvode oksidacije.

Trebat će

Za uklanjanje hrđe s površine lopatice kuhinje ili noža za rezanje, upotrijebit ćemo uobičajeni alat za čišćenje peći.

Moramo se pripremiti i za rad:

• plitka kupka;
• spužva;
• vodeno kamenje različite zrnatosti;
• vodootporne rukavice;
• izvor tekuće vode.

Algoritam za vraćanje starog noža

Postavimo pladanj na stabilnu vodoravnu površinu, stavimo ručku noža na njegovu stranu.
Na plastičnu posudu istiskujemo malu količinu deterdženta, držeći nož jednom rukom jednom rukom, a drugom počinjemo trljati cijelu površinu lopatice od pete do vrha lagano navlaženom spužvicom.
Periodično ispiramo sredstvo za čišćenje i proizvode za oksidaciju mlazom vode i, ako je potrebno, nastavljamo postupak dok se s hrđe ne ukloni sva hrđa.
Okrećite nož za 180 stupnjeva i ponovite postupak za drugu stranu. Nakon završetka postupka uklanjanja hrđe alat za rezanje temeljito se isprati vodom iz slavine.

Oštrenje

Oštrimo nož vodenim kamenjem različitih zrnatosti, prethodno namočenim 3-5 minuta, počevši od 220 ako je nož bio jako tup. Kamenom od 800 izglađujemo tragove koji bi mogli ostati od 220. kamena.
Nakon prvog preliminarnog oštrenja kamena, nož se obilno ispire tekućom vodom kako veće čestice abraziva ne ostanu i ne oštete oštrenje na kamenu manje veličine zrna.
Izvršimo bilateralno poliranje sječiva pomoću GOI paste.
Glavno se oštrenje izvodi na kamenu sa zrnom od 1000.
Koristeći kamenje 3000 i 8000, posebno oštrimo reznu ivicu gotovo do ruba oštrice.

Rezultati oporavka noža

Na kraju operacija oštrenja i poliranja, oštrica starog noža izgleda potpuno besprijekorno, nije inferiorna po ovom pokazatelju čak ni novom analognom.
Sada provjeravamo njegova svojstva rezanja i uspoređujemo ga s novim nožem upravo uklonjenim iz tvorničke ambalaže.
Potonji praktički ne reže papir na težini, već ga samo suze i gube.
Naš nož čini lako i jednostavno u svim smjerovima i bez ljuljanja reže na pola zelenog lista koji pluta na površini vode.
Rajčicu bacite na lopaticu usmjerenu prema gore s male visine, a ona se razreže na dvije polovice. Krastavac, izrezan u bilo kojem smjeru.
Uz pomoć restauriranog noža nije teško izvesti bilo koji sastav od voća i povrća, i to ne samo po svoj prilici, usta, već i estetskog izgleda.