"Tri ukusa" - najukusniji kruh za sendviče

Svakako ćete uspjeti iznenaditi i oduševiti svoje najmilije ako im skuhate ovaj nevjerojatan kruh za doručak. Takva porozna lisnata pletenica sastoji se od 3 vrste tijesta, razlikuju se samo u punilima. Svi se snopi kombiniraju u jednu cjelinu - zeleni luk s biljem nježno uvlači dimljenu aromu tijesta od kobasica, a rajčica s paprikom nadopunjuje cjelokupni okus s finom kiselošću.

Sastojci za pletasti kruh:

• a) brašno - 500 g,
• b) mlijeko zagrijano na 38 stupnjeva - 300 ml,
• c) rast. ulje - 50 ml
• g) šećer, sol - svaka 1 žličica,
• d) kvasac velike brzine - 7 g.

Za punila:

• a) zeleni luk - 20 g,
• b) talijansko bilje - 10 g,
• c) sušeni peršin - 10 g,
• g) paprika - 20 g,
• e) sušena rajčica (može se zamijeniti paprikom) - 15 g,
• f) dimljena kobasica - 50 g.

Kuhanje traje sat i pol.

Kuhanje ukusnog sendvič kruha

1. Probudite kvasac stavljajući ih u zaslađeno mlijeko. Nakon 10 minuta tvore veličanstvenu kapu.
2. Dobiveni kvas izlijte u prosijano i slano brašno.
3. Ovdje dodajte ulje.
4. Tijesto dobro ručno mijesiti.
5. Zaokružite ga i pokrijte filmom, pošaljite na toplinu za dizanje.
6. Kobasicu narezati na srednje kocke.
7. Nasjeckajte zeleni luk.
8. Nakon pola sata, tijesto će se dovoljno nateći.
9. Zakačite ga i podijelite, pomoću vage, na 3 dijela.
10. U prvu zdjelu dodajte zeleni luk i začinsko bilje, u drugu - papriku i sjeckanu suhu rajčicu, a u treću - dimljenu kobasicu.
11. Zeleno tijesto dobro operite.
12. Isto napravite s crvenim tijestom.
13. I s kobasicom.
14. Oblikujte 3 vuče.
15. Kabelski svežite pletenice, pokrijte ih filmom i ostavite da se distanciraju.
16. Nakon 15 minuta pletenica će nateći.
17. Pecite ga na 180 stepeni. Wicker kruh bit će spreman za 35 minuta.
Iznenađujuće arome bilja i dimljenog mesa povećavaju apetit, a izgled pahuljastog obojenog kruha samo ga pojačava. Komad takvog pletiva, ustvari, već je sendvič, a ako ga namažete maslacem, onda će okus imati koristi od ovoga!