KRUHOVI PRSTENA OD LIGNJI

Send

Svi su barem jednom naručili u kafiću krušne lignje od lignji. Ovo je ukusno jelo koje želite jesti iznova i iznova. Malo ljudi zna da je lako kuhati kod kuće. I značajno poboljšati njihov ukus i učiniti ga hrskavijim. I kukuruzne pahuljice, one pogodne za brzi doručak, pomoći će u tome, samo trebate odabrati nezaslađene. Trostruko pečenje osigurat će gustu hrskavicu i neće dopustiti da se meso lignje osuši. Uz to, praktički ne zasićuje ulje. Stoga svakako priuštite svojim domaćim ukusnim lignjama.

Sastojci:

300 g svježih lignji,
150 g kukuruznih pahuljica bez šećera,
kukuruzni škrob 2 žlice.,
jaje 1 kom.,
suncokretovo ulje 300 ml.,
suhe zrnca češnjaka 0,25 tsp,
prstohvat soli
mješavina mljevenih paprika prstohvat.

Redoslijed kuhanja

Pripremite sve što vam treba. Ako su lignje zamrznute, ostavite ih da se odmrzavaju u hladnjaku. Da biste brzo i lako očistili lešine lignje, moraju ih sipati kipućom vodom. Svi tamni filmovi odvojit će se, ostaje ih samo isprati pod tekućom vodom. Sam trup narežite na kolutove debljine oko 0,5 centimetara, a rep u iste trake. Također se mogu dobiti u kruhu i prženi, ili koristiti za pripremu drugih jela.

Za pečenje pripremite škrob tako da ga pomiješate sa solju, češnjakom i mljevenom paprom.

Kukuruzne pahuljice bez šećera samljejte u mrvice na bilo koji prikladan način. Možete mljeti u mort ili premjestiti u gustu plastičnu vrećicu i hodati valjkom. Ono što je potrebno nije sasvim brašno, a trebali bi se naići i na velike komade.

U trećoj posudi umutite jaje. Kad je sve spremno, možete nastaviti. Prvo uvaljajte nekoliko prstena lignji u kukuruzni škrob.

Zatim umočite u jaje.

I kruh u pahuljicama.

Stavite prstenove lignje na ravnu površinu i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta, ali takve praznine možete pohraniti do 6 sati. Za to vrijeme kora se stvrdne.

U tavi ili tavi s debelim zidom zagrijte suncokretovo ulje. Ostavite nekoliko kriški lignji. Ako se odmah pojave mjehurići, tada je ulje dovoljno toplo.