Kako pržiti svježi šaranski šaran u tavi

Pin
Send
Share
Send


Ovaj recept je za one koji vole svježu riječnu ribu. Ako je pravilno kuhate, dobit ćete ukusnu ribu s hrskavom zlatnom koricom. Za prženje je bolje uzeti krumpirski šaran veličine do 20 cm.Tako će se potpuno uklopiti u tavu i dobro pržiti. Riba će ispasti ukusnija ako je svježa ili živa. Takvo se jelo lako priprema, svaki ribar i mlada domaćica će se nositi s njim. Trebat će vam vrlo malo vremena za kuhanje.

Sastojci


Za prženje krstaša trebat će vam:
  • svježi krstaš šaran - 3 komada.
  • brašno - 100 g.
  • ulje za prženje ribe - 140 ml.
  • zelje - nekoliko grančica.
  • sol - 20 g.

Kako pržiti krumpir, korak po korak kuhanja


Jednostavan i brz recept za kuhanje ribe bez prekomorskih preljeva, sastojci su dostupni svima.
1. Uklonite ljuske od ribe, počevši od repa i postepeno se krećući prema glavi.

2. Lagano odrežite trbuh kako ne biste probodli žučni mjehur nožem i izvadili iznutra. Ako ribu pržimo glavom, tada smo izrezali škrge. Trup operemo izvana i iznutra trbuha. Obavezno uklonite crni film s unutarnjeg zida trbuha.

3. Da bi se šaran dobro pržio, radimo plitke posjekotine na bočnim stranama trupa. Zatim ih trljamo sa svih strana solju. Ostavite 5 minuta, da se meso dobro usolji.

4. Prosijte brašno u tanjur i u njemu uvaljajte ribu.

5. U tavi zagrijte ulje i pospite pripremljene krčke. Pržite oko 5 minuta dok se ne formira smeđa kora.

6. Preokrenite i nastavite pržiti istu količinu s druge strane.

7. Kad se krčka kuha, stavite ga na tanjur, dodajte zelje i poslužite.

Prženi krstaši ugodit će vašim izgledom i neobičnim ukusom rodbine i gostiju. Ja jednostavno volim ovu ribu. Recept je, vidite, vrlo jednostavan i relativno brz. Ja ga koristim samo, a ne treba mi drugi. Prijatan apetit, prijatelji!

Pin
Send
Share
Send