Kisela lubenica

Zimi zaista želim popiti kap ljeta. Pripreme za zimu pomoći će nam u tome! Isprobajte kiselu lubenicu - jednostavnu za kuhanje i vrlo ukusnu! Zanimljiv recept za izradu neobične poslastice koja će vam se sigurno svidjeti.

Trebat će

sastojci:

• lubenica.

Ostali sastojci (u jednoj litrastoj posudi):

• mrkva - 1-2 tanka kruga
• luk - 1-2 prstena
• češnjak - 3-4 oguljena zuba
• lovorov list - po ukusu.
• kopar po ukusu
• crni papar - nekoliko graška

Za marinadu (također na bazi jedne tri litrske staklenke):

• ocat - 3 žlice. l. (Potrebno je 9%)
• sol i šećer - 2 žlice. l.

Kuhanje kisele lubenice za zimu

U početku postavite da prokuha vodu.
U međuvremenu pripremite banke. Moraju biti čisti i suhi. Na dno staklenke posipamo: lovorov list, mrkvu, luk, crni papar, gomilu kopra (ili drugog bilja, ovisno o ukusu) i češnjak.
Izrežite lubenicu na četiri dijela, a zatim tankim kriškama. Stavite ih u staklenke.
Kad voda počne ključati, sipati u staklenke, pokriti poklopcem i ostaviti 10 minuta.
U šerpu ulijemo vodu i sada dodamo sastojke za marinadu, na temelju broja limenki od tri litre.
Dok marinada ključa, dovršavamo staklenke kriškama lubenice tako da budu pune. Napunimo je marinadom i opet ostavimo 10-12 minuta.
Dvaput izvodimo ovaj postupak i uvijamo banke.
Nježno preokrenite upletene limenke i čvrsto ih zamotajte dan ili čak pola.
Zimi nitko neće odbiti takvu užinu, uzmi moju riječ za to! Ali ne, pa pokušajte!
Dobar apetit!

Pogledajte video: Domaće kiselo mlekojednostavno i lako pripremiti a o ukusu i ne komentarisati (Studeni 2024).