KAKO NAPRAVITI LIGNJE HEHE

Send

Lignje mekušci glavonožaca spadaju u more s najviše proračuna. Relativno niska cijena omogućuje kupnju ovih mekušaca pristupačnom većinom potrošača. Lignje s mesom sadrže visokokvalitetne bjelančevine s niskim udjelom masti. Može se preporučiti za sve dijete. Kako napraviti ukusnu korejsku salatu od lignji hehe

Za pripremu 5-6 obroka xhe lignje:

lignje, bez udubljenja i glave, 1,2 kg;
luk 150,0 g;
mrkva 100,0 g;
nekoliko češnjaka češnjaka;
ulje 100,0 ml;
octena kiselina, koncentracija 70%, 2 žlice. žlice;
soja 2 žlice. žlice;
šećer 1 žličica;
sol po ukusu;
korijander, crvena paprika u 1/2 - 1.0 tsp ili uzmite gotovu smjesu za korejsku mrkvu.

1. Kada birate lignje u trgovini, ne biste trebali kupovati njenu filetu. Obično se ovaj uvezeni proizvod razvija nakon odmrzavanja i ponovno smrzava. Za lignje hehe najbolje je kupiti samo drobljena školjkaša bez glave. Prije kuhanja, lignje treba odmrznuti i preko njih uliti kipuću vodu.

Nježna koža odmah će se uviti. Ostaje samo isprati lešine i izvaditi tanke, ali trajne filmove iznutra.

2. Procijedite lignje očišćene vodom. Zagrijte do vrenja, kuhajte ne više od dvije minute.

Zatim je odmah trebate izvaditi iz vode i ohladiti.
3. Luk sitno nasjeckajte.

Ako nema kore na žaru mrkve na kojoj ćete mrkvu naribati, prvo je narežite na tanke kriške, a zatim nasjeckajte slamkama.

4. Zagrijte ulje u tavi jako. Stavite luk i mrkvu.

Držite na jakoj vatri nekoliko minuta. Stavite korijander i ljutu crvenu papriku. Mogu se zamijeniti gotovom mješavinom začina za korejsku mrkvu. Dodajte sitno sjeckani češnjak. Uzmi ga po ukusu od 1 do 4 klinčića. Uklonite tavu s vatre. Ulijte soju i ocat u luk s mrkvom. Pripremljeni preljev za lignje hehe stavite u prostranu zdjelu.