ČIPS OD KRUMPIRA

Send

Pogledajte samo ovo čudo! Lizite prste!

Pa dobro - na stvar!

sastojci:

1) Suncokretovo ulje (nužno rafinirano)

2) Krompir (opran i čist)

3) Bilo koja vrsta začina po vašem nahođenju (curry prah, sol, papar, itd.)

Prvo postavite pećnicu da se zagrije na oko 200 Celzijevih stupnjeva.

Zatim uzmemo naš čisti i oprani krumpir. Osobno volim čips sa kožom i zbog toga ne sjedim krumpir.

Krumpir narežite na tanke kriške. Također nije previše tanko - sve je umjereno.

Operite narezane kriške u hladnoj vodi - ne treba nam dodatni škrob!

Zatim stavimo naše kriške na papirnate ručnike i ostavimo da se osuše.

Izvadite lim iz pećnice i namažite uljem. Stavite naše kriške na ovaj lim i premažite ih istim uljem.

Stavite cijelu stvar u pećnicu na otprilike 20 minuta, ovisno o debljini vašeg rezanja. Čips bi trebao biti zlatno smeđe boje do trenutka kada su spremni.

Izvadimo iz pećnice i posipamo začinima.

Možete i pržiti začin prije pećnice, ali neke začine gube svoj okus nakon toplinske obrade.

PS: Savjetujem vam da prvi put ne pravite veliku seriju i ograničite se na jedan krumpir jer možda neće uspjeti prvi put, kao što je prva palačinka gnojna.

Dobar apetit!

Send