Domaći Kozinaki

Od djetinjstva se svi sjećamo okusa kozinakija, ovog zdravog i jednostavnog deserta. Možete ga sami kuhati dodavanjem originalnog zalogaja njihovom ukusu.
Za pripremu gozinakija trebat će vam:
- Pola čaše zobene kaše koja se brzo kuha.
-Jedna čaša oguljenih sjemenki suncokreta.
- U ovoj receptu se koristi pola čaše različitih orašastih plodova (orasi, indijski orah, bademi).
-150 grama kokosa.
-50 grama suhih marelica bez koštica.
-100 grama tamne grožđice bez sjemena i stabljike.
-50 grama suhe šljive.
-1/2 čaše meda bilo koje vrste.
-200 grama suncokretovog ulja.
1. Osušene marelice, šljive i grožđice prvo je potrebno natopiti jedan sat u toploj vodi.
2. U međuvremenu nasjeckamo orahe, možete to učiniti ručno ili možete koristiti blender.
3. Zatim u zdjeli pomiješajte sjemenke, sjeckane orahe, zobene pahuljice, kokosove pahuljice i ravnomjerno ih sjedinite u homogenu masu.
4. Dobro oprane suhe marelice, grožđice, samljeti šljive s mikserom, nepoželjno je pretvoriti ih u kašu, komadići trebaju biti srednje veličine.
5. Nakon toga, kombinirajte ih sa mješavinom orašastih plodova, sjemenki i žitarica, pomiješajte.
6. Zatim dodajte med, ako je gust i kandiran, pa ga ravnomjerno trljajte žlicom, tako da se prilikom pečenja naši kozinaki dobro i jednako sjedine.
7. Na samom kraju ulijte suncokretovo ulje, pokušajte izračunati njegovu količinu tako da smjesa bude poput guste kisele pavlake.
8. Po želji dodajte malo cimeta.
9. Nakon toga stavite masu na lim za pečenje obložen naoljenim pergamentom za pečenje.
10. Masu raspoređujemo na lim za pečenje debljine 1-2 centimetra.
11. Sušite na temperaturi od 120 stupnjeva u pećnici 15 minuta. Kad su se kozinaki potpuno ohladili - narežite ih na komade.
12. Stavite na tanjur, ukrasite bobicama. Dobar apetit!