Riže-pileće kuglice s nežnim sirom

Trebat će vam:
170 g dugozrnate bijele riže;
260 ml vode za piće;
180 g krem ​​sira;
250 g mesa pilećih prsa bez kože;
100 ml suncokretovog ulja za prženje;
60 g krušnih mrvica;
2 kom pileća jaja;
Hrana sol, papar.
Priprema:
1. Isperite rižu pod mlazom hladne vode iz slavine dok ne dobije bjelinu. Zatim sipajte rižu s pitkom vodom i stavite na jaku vatru, a nakon što prokuha, smanjite plamen na srednju i kuhajte pod poklopcem 8 minuta. Zatim isključite plin i ne uklanjajte poklopac još 10 minuta.
2. Pileća prsa sitno nasjeckajte i dodajte ohlađenoj riži, tamo isto naribajte smrznuti sir unaprijed na sitnoj rerni. Dodajte sol i papar i promiješajte.
3. Od kuhanog sira oblikujte kuglu i narežite ih u krušne mrvice, lagano umočite u razmućena jaja.
4. Pržite u ulju (da poklopac prekriva do sredine) na srednje jakoj vatri s obje strane dok se ne pojave oker obojene kore.