Svinjska gulašica kod kuće - najlakši recept

Svaka revnosna domaćica mora u svojim zalihama imati gulaš, pa je preporučljivo da se ova domaća gulaš napravi domaće, a ne prodavaonica, jer se sada ne nalaze često prodavaonice dobre kvalitete. Kod kuće ćemo pripremiti takav proizvod koji će biti po našem ukusu: umjereno slani, umjereno začinjen, umjereno papar, od mesa koje smo sami odabrali. Mi ćemo kuhati gulaš od svinjetine u vodenoj kupelji. Postoje i drugi načini kuhanja - u tavi, štednjaku, u pećnici. Ova mi se čini najpogodnija.

Sastojci

Što vam treba:

• svinjetina,
• sol po ukusu
• na staklenku od pola litre - 1 list lovora,
• 4 graška paprika,
• 5 papričica, grašak,
• 0,5 tsp mljevenu papriku (ili po ukusu).

Kuhanje odreska kod kuće

1. Danas sam za gulaš odabrao svinjsku koprivu. Pored svinjetine, trebat će nam sol, lovorov list, luk (možete koristiti luk) i papar - mljeveni, papra i grašak. Ostale začine možete dodati po želji.
2. Meso skinite s kože i narežite na kriške.
3. Mesu dodajte nasjeckani luk.
4. Posolite, dodajte sve vrste papra i lovorov list.
5. Steriliziramo staklenke za gulaš.
6. Umiješajte meso i stavite ga u staklenke, ne dosežući vrh 2-3 centimetra.
7. Napunite limenke vodom do vrha i zatvorite poklopce.
8. Ulijte vodu u tavu odgovarajućeg volumena, dno prekrijte komadom krpe i stavite staklenke na krpu. Lonac s limenkama stavimo na vatru, dovedemo vodu do vrenja i smanjimo vatru na minimum. Zatim poklopite tavu poklopcem i kuhajte gulaš na ovaj način četiri do pet sati. U procesu će voda prokuhati i trebat će je dodati, ali to će trebati pažljivo kako hladna voda ne bi pala na obale, u protivnom bi banke mogle puknuti. U sredini postupka možete otvoriti limenke i probati gulaš za sol.
9. Kad se meso u staklenkama raspadne, izvadite staklenke i čvrsto zatvorite. Preokrenite sat vremena. Držite domaću gulaš u hladnjaku i ne više od šest mjeseci.