Kako očistiti i ukloniti neugodne mirise na dasci za sjeckanje

Dezinfekcija drvenih reznih površina učinkovit je način da se riješite bakterija i mikroorganizama. Oni se množe u pukotinama, čipsima, na glatkoj i hrapavoj površini, hraneći se ostacima proizvoda. Posebno je važno dezinficirati stablo nakon sječenja sirovog mesa i ribe. Apsorbirani mesni sok, ostaci ribljeg tkiva mogu izazvati širenje stafilokoka i bacila botulizma. Možete se riješiti krhotina hrane, spriječiti širenje patogenih organizama, ukloniti mrlje i neugodne mirise pomoću improviziranih sredstava.

Kako oprati reznu površinu

U profesionalnoj kuhinji kuhari režu različite vrste proizvoda na odvojenim pločama. I unatoč tome, oni se sustavno tretiraju dezinfekcijskim sredstvima. Kod kuće najčešće koriste istu površinu kako bi sjeckali voće, sir, kobasice, kruh. Na njemu oblikujte kotlete od sirovog mljevenog mesa.
Nakon svake upotrebe ploče se moraju oprati u vrućoj vodi sa sapunom. Ako je proizvod izrađen od sastavnog dijela tvrdog drva, može se prati u perilici posuđa. Ako je osnova izrađena od šperploče, lijepljenog bambusa ili drvenih blokova različitog stupnja tvrdoće, onda ih perite samo ručno.

Kako ukloniti neugodan miris

Riješiti se mirisa svježeg češnjaka ili haringe prilično je teško. Ako uobičajeno ispiranje u sapunici nije pomoglo, na sljedeći način možete upotrijebiti limunov sok, otopinu sode bikarbone ili kašu od svježih jabuka.

1. Naribajte krišku limuna

Miris limuna gotovo trenutno neutralizira arome raznih proizvoda. Na primjer, riba, sir, luk. Da biste to učinili, površina očišćena pod tekućom vodom trlja se kriškom limuna. Sok se ostavi 5 minuta, zatim se 1 minutu ispere vodom.

2. Nanesite vodenu otopinu sode

Ako limun nije bio pri ruci, koristite sodu bikarbonu. Da biste to učinili, žličica sode se pomiješa s žličicom vode.
Gril se ravnomjerno nanosi na stablo i ostavi da se osuši. Ostatak se ispere vodom.

3. Rasporedite naribane jabuke po cijelom području

Konvencionalne jabuke pomoći će drvetu dati svježu i neutralnu aromu (sorta nije bitna). Oni se trljaju na sitnu rernu, raspoređuju po cijelom području 10 minuta. Ne preporučuje se smjesu ostavljati duže vrijeme, jer na površini mogu ostati tamni tragovi (zbog oksidacije željeza).

Kako ukloniti mrlje

Nakon rezanja masne hrane, na drvenoj ravnini ostaju vidljive mrlje. Postoji nekoliko načina kako se nositi s njima:

• naribajte drvo uljem ili vazelinom kako bi se ujednačila boja površine;
• uklonite mrlje solju, limunovim sokom, octom ili pastom za zube.

Mješavina kamene soli i limuna

Kombinacija limunovog soka sa solju univerzalni je lijek koji vam omogućuje uklanjanje mrlja, uklanjanje neugodnih mirisa i istovremeno dezinficiranje. Šaka soli izlivena je ravnomjernim slojem na tanjur, kružnim pokretima trlja se s dijelom limuna dok se sok ne pomiješa sa solju. Rezultirajuća siva tekućina se ispere, ploča se obriše papirnatim ručnikom.

Ocat

Ocat 6% koristi se nerazrijeđen. Lokalno se nanosi na mrlje 10 do 12 minuta. Ako je područje zagađenja veliko, uzmite 9% ocat. Razrjeđuje se vodom u jednakim omjerima i nanosi na cijelo područje nekoliko minuta. Nakon temeljitog ispiranja vodom.

Pasta za zube

Obična pasta za zube pomaže popuniti pukotine i ukloniti male hrapavosti. Uklanja jake mirise. Preporučljivo je koristiti bijelu pastu, a ne obojene gelove. Dovoljno je da četkom za zube nanesete tanki sloj paste duž vlakana, a zatim ih isperete.

Kako sanitirati

Ako rezanje drvenih dasaka već duže vrijeme nije dezinficirano, preporučljivo je tretirati ih snažnim baktericidnim sredstvima: peroksidom, klorheksidinom, sapunom za rublje ili bjelilom koji sadrži klor.

Djelovanje klorheksidina

Medicinski antiseptik širokog spektra siguran je za ljudski probavni sustav, ubija mnoge vrste bakterija, nema specifičan miris i ne ostavlja kemijske opekline na koži. Oni obrađuju onečišćenu površinu navlaženom pamučnom jastukom. Ostavite da se namače 10 minuta, a zatim isperite.

Način upotrebe sapuna za rublje

Pjena tamnog sapuna za rublje je univerzalni lijek koji je pogodan za obradu različitih površina. Pjena savršeno čisti prljavštinu i patogene. Primjenjuje se ravnomjerno nakon rezanja sirovog mesa, jetre, piletine ili ribe. Pravovremenim liječenjem izbjegavaju se infekcije, mrlje i plijesni. Nakon 5 minuta pjena se ispere vodom.

Varijanta upotrebe peroksida

Za uklanjanje određenih vrsta mikroorganizama koristi se i medicinski antiseptik. Najbolje je koristiti vodikov peroksid u tandemu s ocatom: prvo se ravnina navlaži ocatom, a zatim se nanosi 3% -tna otopina peroksida.

Primjena izbjeljivača

U posebno teškim slučajevima, kada se kronično masnoća i čađa apsorbiraju u stablo, pojavi se plijesan ili gljiva, koristi se dezinficijens na bazi klora. Uzgaja se u vrućoj vodi prema uputama (oko pola čaše na 5 litara vode). U dobivenu otopinu uronite drvene (također plastične) ploče ne više od 20 minuta. Za to vrijeme klor izbjeljuje mrlje, uništava mirise i mikroorganizme. Nakon izbjeljivanja ploča se ispere pod tekućom vodom najmanje 5 minuta.
Redovita obrada ploča omogućuje vam da ih održavate čistima, a također produžuje njihov život.