KAKO PRŽITI MIRISNU RIBU BRZO I UKUSNO

Send

Smelj je riba srednje veličine s neobično jakim mirisom svježih krastavaca. Unatoč činjenici da je ulovljen u industrijskoj mjeri, i dalje je omiljena vrsta zimskog amaterskog ribolova.
Ako se sreća nasmiješi ribaru i njegovom štapu - makhalka je dobila pristojan ulov smilja, tada se može ukusno i brzo pržiti. Mnogi ribiči prže miris ulova upravo na obali, sljedeći recept pržene smilje vrlo je jednostavan, omogućava vam da ribu pržite i na morskoj obali i kod kuće.

Sastojci

Za kuhanje prženog smrvi trebate:

sama prirodna smrad - 1 kg;
brašno - 100 g;
sol po ukusu;
suncokretovo ulje, rafinirano, bez mirisa - 50-60 ml;
mljevena paprika - po ukusu.

Naravno riba, nije jeftina, ali nevjerojatno ukusna. Također, njegova cijena uvelike ovisi o sezoni i količini ribolova, a naravno i o mjestu vašeg prebivališta. Ako uđete u sezonu ulova, možete kupiti ribu po najpovoljnijoj cijeni.

Fry mirisati brzo i ukusno

1. Ako veličina smrdi nije veća od 10-11 cm, tada se ne može očistiti, a velike uzorke poželjno je osloboditi od dijela unutrašnjosti. Da biste to učinili, morate uzeti ribu škrgama i lagano ih izvući. Sve što se proteže zajedno s škrge potrebno je izbaciti. Rezanje trbuha ne vrijedi, jer unutra se nalaze ukusni kavijari koji mnogo mirisaju.

2. Ribu operite, osušite, posolite i popaprite. Za ribu možete koristiti i druge začine, ali kao što pokazuje praksa, papar i sol dovoljni su za bogat okus.
3. Stavite tavu na štednjak, ulijte ulje i zagrijte do temperature prženja. Nakon zagrijavanja smanjujemo vatru. Svaku ribu uvaljajte u brašno sa svake strane.