Bujna omlet u pakiranju

Jela od jaja mnogi vole. Ali ponekad se uobičajeni recepti dosade i tada želim isprobati nešto novo. U ovom slučaju poželjno je da se kalorični sadržaj doručka ili večere ne poveća. Sve ove uvjete ispunjava prozračno, bujno ukusno jelo pod nazivom "Kuhani omlet u vrećici". Priprema se bez povrća i maslaca, ima nježnu teksturu i bogatiji okus od standardnih tvrdo kuhanih ili bez kuhanih jaja. Takav se omlet priprema brzo i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Isprobajte i uvjerite se sami!

Sastojci

Da biste pripremili jednu ili dvije porcije kuhanog omleta u paketu, trebat će vam:

• 3 jaja;
• 150 ml svježeg mlijeka;
• sol i začini po ukusu.

Također možete dodati u mješavinu jaja i mlijeka bilo koje zelje koje želite. Posebno je ukusan s lukom, koprivom, rukulu, bosiljkom ili zelenim lukom.

Kuhajte omlet u vrećici

Uzastopno provodimo sljedeće radnje:
1. Na vatru stavimo lonac srednje veličine, prethodno ga napunite vodom u dvije trećine volumena.
2. Umutite jaja sa solju šlagom ili potopnim mikserom dok se ne stvori pjena s mjehurićima.
3. U posudu nalijte mlijeko i nastavite miješati. Masa će ostati tekuća, ali lagano povećati volumen, steći prozračnost i sjaj.
4. Ako kuhamo omlet sa zeljem, sitno ga nasjeckamo i dodamo u smjesu mlijeka i jaja odmah nakon što se ubiju.
5. U vrećicu izlijte bazu jaja i mlijeka za omlet i vežite ga u čvor, ostavljajući slobodan prostor.
6. Pažljivo uronite vrećicu u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. Možete pokriti posudu poklopcem.
7. Iz vode izvadimo vrećicu s gotovim jelom, narežemo je, lagano pustimo na pari i stavimo omlet na pripremljeni tanjur.

Savjeti za kuhanje

• Za kuhanje koristite dva neobojena paketa, a jedan od njih stavite u drugi. To će spriječiti istjecanje omleta u slučaju oštećenja polietilena.
• Na kraju kuhanja pažljivo otkopčajte čvor da se ne biste opekli vrućom parom. Bolje je to učiniti rukavicama ili prethodno probušiti film nožem, tako da para izlazi u tankom toku.
• Ako želite, ostatke večere možete dodati omletu: nasjeckano meso, kobasice narezane na male komade, kao i sir ili rajčice. To će povećati hranjivu vrijednost doručka, učinit će ga zadovoljnijim, ali i kalorijski sadržaj.
• Omlet poslužite kuhani u vrećici odmah nakon kuhanja, nakon što pričekate oko pet minuta. Posebno je ukusna kad je svježe pripremljena. Jelo se može nadopuniti zelenim kriškama i kriškama povrća. U ovom će slučaju postati ne samo glavna komponenta, već i ukras vašeg doručka.