Palačinke od zobene kaše s jabukama

Volite li neobična i lagana jela? Pokušajte napraviti palačinke od zobene kaše s kriškama jabuke! Ovo lagano jelo savršeno je za doručak ili popodnevni međuobrok, a neobičan izgled dat će normalnom obroku ugodnu raznolikost!
Trebat će vam:
80 grama zobene kaše
1-2 zelene jabuke
1 žumanjka
2 vjeverice
5 žlica brašna
2 žlice šećera
Dakle, prvo kuhajte zobene pahuljice na vodi. Ulijte žitaricu u kipuću vodu (300 mililitara) i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
Voda bi trebala biti potpuno apsorbirana u zobenu kašu. Zatim isključite vatru i poklopite spremnik s kašom 3 minute. U ovom trenutku ogulite jabuke i narežite ih na kriške. Iz svakog kruga izrežite jezgru, kao na slici. Nakon što ih prerežete na pola duž linije promjera.
Nježno odvojite žumance od proteina. U kašu dodajte jedan žumanca, promiješajte. Zatim dodajte tamo brašno i šećer i opet dobro promiješajte. Bjelanjke tucite dok ne dobijete stabilnu bijelu pjenu i zamijesite tijesto nježnim pokretima od vrha do dna.
Rasporedite tijesto sa žlicom na vrućoj tavi namazanoj biljnim uljem. Za svako posluživanje tijesta stavite vrh kruha od pola jabuke, pritiskajući ga malo prstima. Nakon 30 sekundi okrenite palačinke i pecite s druge strane još 30 sekundi.
Poslužite s džemom, kondenziranim mlijekom ili želeom.