Domaće reznice narezuju brzo za sjeckanje povrća

Rezanje povrća u kolutiće u industrijskim razmjerima, na primjer, pri čuvanju domaćih proizvoda, rutinski je i složen proces. Mnogo je lakše i brže ih mehanički nasjeckati pomoću domaćeg rezača. Iako će vam trebati najmanje jedan dan za izradu, ali ovaj će zanat trajati mnogo godina, omogućujući vam da istodobno režete povrće u kantama.

Glavni materijali:

• prednji i zadnji lančanik s bicikla;
• lim od nehrđajućeg čelika;
• šipka ili osovina;
• 4 ležaja za promjer osovine;
• 2 matice za promjer osovine;
• profilna cijev 20x20 mm;
• cijev od nehrđajućeg čelika d50-100 mm;
• 3 noža za nož za montiranje.

Izrada slojeva

Za sastavljanje mehanizma rezača povrća trebat će vam lančanici za bicikle ili motocikle.
Potrebno ih je oprati i popraviti na slojeve izrezane od nehrđajućeg čelika. U sredini se buše rupe za vađenje osovina kako bi se rotiralo.
Spremnik od nehrđajućeg čelika koristi se za izradu povrća. Jedan kraj je odrezan na 90 stupnjeva, a drugi na 45 stupnjeva.
Da biste napravili disk koji reže povrće, izrezan je krug od nehrđajućeg čelika.
Treba izrezati 3 prozora kroz koja će ispadati prstenovi povrća.
Zatim su ploče u obliku slova L zavarene na prozore. Odjeljak rezanog prstena povrća ovisi o njihovoj debljini. Lopatice se vijcima s noža za pričvršćivanje na ploče pritiskaju na ploče.
Tijelo rezača zavareno je od kvadratne cijevi. Po obliku nalikuje dječjoj stolici. Treba ga učiniti što kompaktnijim.
Veliki zupčanik s osovinom pričvršćen je na okvir stroja kroz 2 oka sa pritisnutim ležajevima.
Na njega je zavarena prikladna ručka, poput ručne brusilice za meso.
Mali zupčanik montiran je blizu velikog i zavaren je na stol kroz cijev s pritisnutim ležajevima.
Radni disk s noževima pričvršćen je vijcima u slobodnu osovinu malog zupčanika. Da biste to učinili, morat ćete rezati nit na njemu.
Spremnik za povrće za zavarivanje zavaren je na prečku stola. Potrebno je da se on gotovo približi disku s noževima, ali istodobno se ne dodiruju. Na bunker će utjecati, pa ga treba ojačati dodatnim naglaskom.
Ubacivanje povrća u krišku i rotiranje poput mlinca za meso, možete brzo isjeći na kolutiće. Stroj je pogodan za rezanje luka, češnjaka, krumpira, mrkve itd. Kad noževi postanu dosadni, samo trebate promijeniti noževe. Ako se tijekom montaže koristi samo nehrđajući čelik, tada rezanje uopće ne zahtijeva komplicirano održavanje, osim pranja.