Kuhanje riječne ribe na lomači - prženi krzneni šarani ližući prste

Kampiranje je često popraćeno pripremom roštilja. Kad se svinjetina i piletina nahrane, pokrenite ribu. Stanovnik vodnih tijela vrlo je osjetljiv na prženje na vatri i sastav marinade. U tim trenucima morate biti oprezni da ne pretjerate sa sastojcima i kuhate na gotovo izgorjelom drva za ogrjev.
Preporučuje se korištenje roštilja kao najpovoljnijeg uređaja za pečenje.

Sastojci:


  • riječna riba (krstaški šaran) - 4-5 kom .;
  • limunska kiselina - pola žličice čaja;
  • ocat - 10-30 g;
  • senf (prah ili žitarice) - 1 žlica. žlica;
  • sveži začin, crni grašak, sjeme kumine po ukusu;
  • biljno ulje - pola čaše;
  • voda - 4 žlice. žlice;
  • sol, šećer - po ukusu;
  • lovorov list - neobavezno.

Faze s fotografijama, kako napraviti marinadu za ribu:


  • sipati senf, sol, limunsku kiselinu;
  • ulijte vodu, biljno ulje, vodu, ocat i pomiješajte.

Korak po korak recept kako kuhati ribu na roštilju:


  • prelijte marinadu preko očišćenog trupa;
  • pospite sjemenkama kumine, mljevenim paprom, dodajte lovorov list i stavite u hladnjak pola sata;
  • staviti kiseli krstaš na žičani stalak i poslati u vatru;
  • nakon čestog okretanja roštilja oko 15-20 minuta, riba treba biti spremna.

Dobar apetit!