NAJLJEPŠI KNEDLE SA SIROM

Send

Lijeni knedle - brz, jednostavan i zdrav doručak koji će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. I što je najvažnije, čak se i početnica domaćica lako može nositi s njihovom pripremom!

Sastojci za knedle

svježi sir (0,5 kg);
brašno i / ili kaša (150-200 grama);
sol (po ukusu);
šećer (1,5 kašika žlice);
jaje (1 kom.).

Kako zamijeniti dobro tijesto?

Skuhajte sir s vilicom da se riješe kvržica.
Dodajte sol, šećer, jaje i promiješajte.
Dodajte kašu i brašno. Možete dodati jednu stvar, ovisno o osobnim preferencijama ili dostupnosti sastojka pri ruci.

Ovisno o udjelu masti u siru, može potrajati malo više ili malo manje brašna, pa ga trebate miješati u malim obrocima kako ne biste pretjerali. U suprotnom, knedle će postati preuske i neće imati dobar okus.

Gotovo tijesto treba biti mekano, malo vlažno i ljepljivo za ruke.

Nećemo klesati knedle!

Zašto se ovi knedle nazivaju lazi? Jer ne trebaju ni kipiti. Prednost ove metode je u tome što nakon kuhanja knedla ne trebate oprati planinu posuđa i obrisati stol od brašna, a upravo to sprečava mnoge domaćice da kuhaju tako ukusno jelo.
Dobivenu masu podijelimo na nekoliko dijelova i pošaljemo vrećicu peciva. Najbolje je koristiti vrećice za jednokratnu upotrebu, promjer rupe možete napraviti u veličini stopala ako nemate prikladnu mlaznicu.

Upozorenje! Bolje je koristiti vrećicu za slastičarstvo. Meka plastična vrećica neće izdržati pritisak i pukne.
Ako dobijete previše tijesta, nemojte se uznemiriti, možete ga zamrznuti i spremiti kao poluproizvod, knedle se neće pogoršati.

Gotovo tijesto za knedle čuva u zamrzivaču nekoliko mjeseci, a u hladnjaku ne više od jednog dana.

Kako kuhati lijene knedle?

Istisnite pravu količinu tijesta izravno iz slastičarske vrećice i izrežite je.

Odmah spustite knedle u slanu kipuću vodu. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini knedle - od 20 sekundi nakon nanošenja na minutu. Sjetite se povremeno miješati knedle da se ne lijepe za dno tave.
Na stolu poslužite lijene knedle sa bilo čim: maslacem, kiselim vrhnjem, džemom, medom. Ako želite iznenaditi svoje goste neobičnom prezentacijom jela, ukrasite knedle svježim voćem i šećerom u prahu.