Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Trebat će
Da biste pripremili četiri porcije haringe na švedskom, trebate:
- haringa, po mogućnosti pacifička, 2 kom., težine otprilike 300 g;
- ulje, prirodno, kremasto 50 g;
- kopar 30 g;
- paprika;
- sol.
Korak po korak recept za kuhanje ribe
1. Izrežite haringu na filete s kožom i glavom. Da biste to učinili, uklonite glavu, odrežite trbuh, uklonite unutrašnjosti. Napravite rez na grebenu, izvadite kralježnicu, uklonite koralne kosti. Isperite i osušite rezultirajuće polovice.
2. Pripremljenu riblju sol i papar po ukusu, posipan sitno nasjeckanim koprom.
3. Kruh pripremljen file od haringe u brašnu, možete uzeti i bijelo pšenično i tamno raženo brašno.
4. U tavi zagrijte ulje i položite kožu ribljeg fileta prema dolje. Unatoč činjenici da se haringa prži na švedskom uglavnom u maslacu, po želji se može zamijeniti biljnim ili kuhati ribu s mješavinom ovih ulja.
5. Nakon 5-6 minuta, riba se preokrene i prži s druge strane.
6. Stavite prženu haringu nekoliko minuta na komad papira da upije višak ulja.
Švedska haringa može se poslužiti uz povrće, kiseli luk ili pire krumpir.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send