RECEPT ZA DOMAĆI PITA ČIPS

Send

Čips je najpopularnija i najomiljenija pivska grickalica za sve. Nažalost, prodajni čips vrlo je štetan proizvod, sadrži prehrambene dodatke zasićene teškim ugljikohidratima, mastima i kolesterolom, zbog čega je žgaravica vrlo česta. Zbog toga je čips najbolje napraviti kod kuće. Domaći čips možete napraviti u samo deset minuta, i što je najvažnije - ispadaju puno ukusnije od kupljenih, jer sami možete odabrati svoje omiljene začine.

Sastojci

- tanka armenska pita - 1 kom .;
- mljevena paprika - 1,5 tsp;
- češnjak - 1 kom .;
- muškatni oraščić - 0,5 tsp;
- mljeveni čili papar - 0,5 tsp;
- mljeveni bosiljak - 1 tsp;
- mljeveni sušeni luk - 1 tsp;
- dodatna sol - 0,5 tsp;
- maslinovo ulje - 40 ml.

Faze izrade čipsa

1. U posudi, dubokom tanjuru ili bilo kojem drugom spremniku, iscijedite svježi češnjak i dodajte mu maslinovo ulje.
2. Tamo izlijte sol i sve začine, dobro promiješajte i ostavite da se smjesa kuha 25-30 minuta. Ako ne volite začinjenu hranu, čili možete zamijeniti crnim paprom ili origanom.

3. Tanak lavash širi se na radnoj površini. Pažljivo namažite list pita kruha njegovom smjesom pomoću četke za kuhanje ili posebnom silikonskom lopaticom. Sloj začina trebao bi biti vrlo tanak, bolje je ostaviti male prostore, tako da je okus čipsa nježniji. Podmažite pita kruh s obje strane.

4. Pita kruh narežite na kvadrate ili trokut iste veličine. Najprikladnije je rezati kulinarskim škarama ili okruglim nožem za pizzu.

5. Čips stavite na suhi lim za pečenje i stavite u pećnicu na 7-8 minuta. Osušite čips od pita kruha na temperaturi od 145-155 stupnjeva. Možete otvoriti pećnicu, promiješati čips i provjeriti njihovo stanje. Vrlo je važno da čips ne osušite jer će u protivnom postati previše krhki.

Domaći čips najčešće se izrađuje od krumpira, pšeničnog ili kukuruznog brašna, ali najlakša i najbrža opcija je napraviti ih od gotovog tankog pita kruha. Poslužite takve čips bez ikakvog umaka ili ih možete umočiti u umak guacamole ili roštilj.

Send