SALATA "A LA CEESAR"

Send

Cezar salatu, bez lažne skromnosti, možemo nazvati jednom od najpopularnijih. Referentni recept možete isprobati u dobrom restoranu, ali nije u svim kafićima savršen. Za klasični recept koriste se rimska salata, krutoni, parmezan i umak s obaveznim dodatkom inćuna. Salat ćemo kuhati žurno, ali to će učiniti ne manje ukusnim.
Skup sastojaka:

Salata od leda - 1 glava kupusa.
Kineska salata - 1/2 glave kupusa.
10 komada komada.
1 kriška kruha.
Sir - 150 g.
15 - 20 kom. cherry rajčice.
8 prepelica.
Cezar umak - 1/3 pakiranja
Majoneza - 1/3 malog paketa.
Umak od češnjaka Astoria - 1/3 pakiranja

Maslac i biljno ulje, paprika, sol.

Možete početi s pravljenjem krekera. Izrežite koru tankim slojem s cijele površine hljeba, a zatim preostalu mrvicu narežite na kriške debljine 1 cm. Izlijte 4-5 kriški kruha jedan u drugi, narežite na trakice debljine 1 cm. Dalje prerežite da dobijete jednake kockice kruha. Koristimo 2/3 kruha.

Na lim za pečenje stavimo pripremljeni biskvit za krekere, posolimo, posipamo paprikom i stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Zatim izvadimo poluproizvode od krekera, skupimo ih toboganom, stavimo 2-3 tanjura maslaca na vrh ili posipamo povrćem. Stavite u pećnicu još desetak minuta, dok krekeri ne porumeni.

U lonac s hladnom vodom stavimo prepelica, stavimo na štednjak i kuhamo 10 minuta.

Pripremamo lišće salate. Kineski kupus podijeljen je u odvojene listove. Zatim izrežite tvrdu jezgru, ostavljajući samo mekani dio lista salate. Ledena zelena salata također je odvojena od panja. Sve lišće režemo na velike kvadrate, veličine oko 4 x 4, 5 x 5 cm.

Uzimamo paket smrznutih nugget-ova, ostavimo ih da leže 10 - 15 minuta, tako da se malo smrznu. U malo zagrijanu tavu ulijte suncokretovo ulje i u njemu raširite pileće poluproizvode. Pržite do zlatne kore 3-4 minute sa svake strane, na srednje jakoj vatri.

Ostatak proizvoda pripremamo. Sir naribajte na sitnoj rerni. Prepelice prepelice prerežite na pola. Višnju operite, obrišite ubrusom i također prerežite po dužini na dvije polovice. Svake su marelice izrezane na četiri trake.

U dubokoj posudi raširite sve lišće salate. Dodajte umake i majonezu, možete odmah dodati i krekere. Sve dobro promiješajte.

Sada uzmite veliku ravnu ploču. Na sredinu položimo masu lišća i krekera. Na cijelu površinu položimo potrebni broj kriški cherry rajčice. Dalje, rasporedite trakice šnite i pospite naribanim sirom po vrhu. Polovine jaja ukrašavaju jelo. Voila!