Limun Kvass

Danas ću vam predstaviti recept za izvrsno ukusno i osvježavajuće piće - limunski kvas.
Trebat će nam:
1) 800 grama crnog (raženog) kruha
2) 7 litara vode
3) jednu i pol do dvije grožđice sakane
4) 2 šalice šećera
5) žličica limunske kiseline
Za kiselo tijesto:
6) 5 grama svježeg kvasca
7) Pola šalice tople vode
8) 2 žlice brašna
Kuhanje limuna Kvass
1) Prvo što ćemo napraviti je kvas, jer ćemo kvasac pomiješati u toploj vodi i dodati brašno. Sve temeljito promiješajte.
2) Sada kruh narežite na male komade i osušite u pećnici
3) Izvadimo kruh, prelijemo kipućom vodom i ohladimo na oko sobne temperature, te dodamo ovdje prethodno pripremljenu kiselo tijesto. Sada ostavite sve preko noći.
4) Sada trebate ocijediti budući kvas, dodati mu grožđice, limunsku kiselinu i prirodni šećer. Dobro promiješajte (ja osobno protresem staklenku), i ostavite preko noći.
5) Opet rezite dobivene rezultate i stavite na hladno na jedan dan.
Sve je svježi i svježi kvass spreman, pijte za svoje zdravlje!